\12,600 - Mene CHEF （シェフ）（一例）
Amuses.
アミューズ
Tarte de tomates cerises et noix de Saint-Jacques.
三浦農園の姫トマトのタルト仕立てホタテ添え
Poele de foie gras "made in France" et confis de figues, sauce vinaigre de framboises.
フランス産フレッシュフォアグラのポアレ いちじくのコンフィと秋の恵み
フランボアーズビネガーソース Potiron biologique en soupe a la facon《Soma》.
三浦農園の濃厚なかぼちゃのスープ シェソウマ風
Poisson du jour accompagne de ses legumes.
本日入荷の旬の魚
Granite.
グラニテ
Filet de Boeuf "Tateshina" grille accompagne de ses legumes et d'une sauce aux truffes.
蓼科牛フィレ肉のグリエ トリュフソース三浦農園の野菜を添え
又は
Poitrine de canard rotie accompagne de ses legumes de saison.
シャラン産鴨の骨付ムネ肉のロティ旬の野菜を添えて（2名様より）
Dessert et Cafè
デザート、コーヒー
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